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眼看着时间差不多了,蔺荷用铲子将贴在锅里的饼铲出来,奶白色圆饼,露着深色的斑斑点缀,那是梅干菜扣肉的身影。

拿小刷子蘸点儿糖水刷上薄薄一层,再抹沙拉酱和辣椒(自带),做出来蔺荷最喜欢的酸甜辣口味。

凑近闻一闻,满呼吸的梅干菜,若非要参赛,她自己都想先吃一口了。

对面,一直暗自注意蔺荷的神英见状,不由地加快动作,但越快越容易出错,帮厨不小心将菜盆打翻,洗干净的青菜撒出几根,气得她狠狠踹过去:“废物!”

其他人大气不敢喘。

陆陆续续的,又有厨子做完拿手好菜,偌大的后厨里,各种饭菜香混合一起,惹得不知是谁的肚子开始饥鸣,索性人很多,并没有被发现,免于一场丢人现眼事故。

众人各自装碟后将饭食交由太监,再由他们呈给三位御厨。

蔺荷也将新出炉的梅干菜扣肉饼装到油纸袋里,这东西刚出锅后是最好吃的,至于其他的:“公公忙了一上午,若不嫌弃,剩下的梅干菜扣肉饼可以垫下肚子。”

那公公没想到蔺荷还记得自己,毕竟被派到这里来的都是些刚入宫的小公公,没有什么权利,自然也没有时间吃饭,只等待今日结束后回宫随便垫点儿:“这是姑娘参加比赛的食物,咱家不敢要。”

“没事,我做了很多。”蔺荷指了指身后,开玩笑道,“而且你们不参与评比,这样就不算是贿赂。”

年纪小的公公们都笑起来。

这话算是讲给其他人听,既打消他们的顾虑也让其他人不至于拎着生事,于是公公们谢过蔺荷,将剩下的几个已经有些微凉的梅干菜扣肉饼分散。

盏茶时间,后厨中的道道美食被端到了三位御厨面前。

菜品五花八门,放在民间,每一样都会让人震惊喜爱,但御厨见多识广,并没有惊艳。

“看来这次的选拔要不尽人意了。”

“哼,早就说菜品创新何其困难,这民间的厨子难道比我等还要厉害?”

“话不能这样说,人外有人,天外有天。”林御厨拿起手边的筷子,“皇上让我等来选拔有能之士,我等只需要做好自己的任务便可。”

说话间率先夹起一块糖醋排骨,切成小块的猪肋骨,搭配醋糖的融合,让人食之口生津液:“唔,这个糖醋排骨不错,只是后期火候偏大,糖有些焦糊。”

“哎,我这道糟蒸鲥鱼也失了些味道。”

徐御厨本身就擅长做鱼,去岁的国宴他也做过糟蒸鲥鱼,和荔枝同样珍贵的鲥鱼,有鱼中之王称呼,肉质肥美少刺,做法需要极大保留其本身的鲜美,而眼下的这道,加入过多调料,虽然的确遮住了腥,但却不再是糟蒸鲥鱼了。