有时候老花头从地里回来,兜里就包着一些橘子。
早上的伙食也好,在县城买不到这么好的食材,也吃不到这么多样的早餐。
所以,花晚艳还是很乐意留在老家住的。
……
老花家没有桂花树,不过万青柳还是弄来了一桶桂花——实际上是从空间拿出来的。
但由于现在桂花到处都是,她能收集到这些桂花也没人会怀疑。
这些桂花,她准备拿来做糖桂花。
当地没有这种做法,不过后世网络上这种做法见得不少,现在又正好有桂花,万青柳就打算试试。
花许国路过,好奇:“妈,你又在搞什么新名堂?”
万青柳和周玉娇还有苏秋英围坐在一个大盆前面,挑拣桂花里的杂质,闻言,万青柳抬头,难得没有骂人。
她瞅了一眼花许国,又低头,随口道:“糖桂花,可以放在汤圆里,或者蘸馒头吃。”
花许国立马听明白了,这不就是蜂蜜那一类的质地吗?
桂花的香气那么浓郁,加上白糖的甜味,不敢想象做出来会有多好吃。
他觉得这东西比草莓酱和蓝莓酱有吸引力。
花许国:“妈,你从哪知道的做法,听起来还蛮不错的。”
花晚艳正好从屋里来来回回把玻璃罐都搬出来了,这些都是洗好了晾干了的。
万青柳把处理好的桂花放在玻璃罐里,底下铺一层桂花,再铺一层白砂糖,再铺一层桂花,再铺一层白砂糖。
直到最表面铺上一层白砂糖,再淋一些白酒,把白糖完全浸湿,再盖上盖子,放在阴凉的地方等几天就好了。
做了一些糖桂花,桂花还有很多。
万青柳就把这些桂花拿来做了桂花蜜。
方法和糖桂花很类似,只是把白糖替换成了蜂蜜。
这罐子里看上去就有几分浓稠透亮的馋人样子了。
别说花晚艳几个了,就连花晚迟都有那么点馋。
过了几天,万青柳把玻璃罐拿出来,里面的白糖已经化成了糖浆,金黄透亮的流体里裹着点点的桂花。
第二天早上,她煮了一锅汤圆,舀起一勺糖桂花放进汤圆的汤里,热气腾腾的汤圆瞬间飘起一股带着甜味的桂花香气。