第52章 开店预备(7)

汴京小食堂 芽啵 1145 字 2个月前

小丫第一个从苏禾怀里挣扎出来,苏甜是第二个,被挤在最里面的苏满最后出来,虽然不搂着了,但仨小孩此刻也不愿意离开苏禾半步,跟小鸡仔似的跟在后面。

“明日开铺子,小丫你一定要来嗷,说好了一起点炮竹的。”苏甜吸吸鼻子,委委屈屈道。

“放心吧,我一定来!”她绝对不食言,再说那可是点炮竹哎!

今日的晌午饭是早上剩下的酸菜鱼的汤,苏禾又在里面切了点肉沫沫,就着馒头,凑活着吃了一顿,就这仨小孩吃的还是很美。

“太好吃啦!”对小丫来说,苏禾做的一切都很新奇很好吃,都是她从未吃过的美味。

阿娘虽然也学着做了一缸酸菜,步骤虽然一模一样,可味道却不一样,她也不晓得到底是咋回事儿,明明禾禾姐姐跟她说的就是这样的呀,她也这么跟娘说的,娘也是这么做的,但是出来的味道却大相径庭,一点儿都不一样。

小丫嚼着嘴里的酸菜碎,决定回去让娘再做一缸,说不准这次就成了呢。

吃完午饭,苏禾开始做明天要用的东西。

第一次开店,且就她一个厨子,临时备菜肯定来不及,她得提前准备一些,到时候直接就下锅出菜就行了,能免很多麻烦。

苏禾团了点面,搁在瓷盆子里让它自己发酵。

她打算做酱肉包,再包一点辣花卷,毕竟上次做过一次,欢迎程度从空了的蒸屉上就能看出来。

这俩东西最主要的还是肉馅,也是最麻烦的。

虽然都是肉馅,可这俩肉馅的步骤却大相径庭。

一个需要拌入油泼辣子,而另一个则是需要拌入炒香的酱。

“满崽,你把先前我留的那些甜面酱搬出来吧,甜妹去拿放在水缸旁边的猪肉。”

“好!”

“保证完成!”

拿到肉后,先把上面的筋膜仔细剃掉,接着就是闭眼一顿乱剁,把肉剁成很细很细的肉泥,她单留出一小块剁成了小肉丁。