第115章 预定套餐

卢祥的妻子有一点在意的地方:“白老板,我刚才看到一楼靠边的地方有一片区域没有放桌子,而是放了一个炉灶在外面,那里是做什么的?”

“那边是我之前自己做的小生意,买烤饼和馒头包子的,和菊姐商量之后决定合并到饭馆的生意一起,我做的烤饼和黑芝麻馒头味道很好的,卢老板卢太太,等会回去带点回去给家里人也尝尝呀”

卢祥夫妇被白栀的热情传染话也多了起来,他们又聊了一会,等楼下赵菊喊白栀下去炒菜的时候才停下来。

厨房里白栀忙的手都要飞起来,赵菊忙里偷闲过来说两句话:“妹子,明天开始就得招新厨师来了,你这样忙下去得累惨咯”

白栀也觉得这是自己有史以来最累的一天:“姐,我觉得你说的非常有道理,反正炉子很多,是得多招几个人,而且外面的烤饼摊子也得找个接手的,这样起码还得两三个人才行”

“可不咋的,服务员也得再多一两个,光我一个也不行了”

此时外面又来了新客人,赵菊一转身又去忙了。

就算后面陆言霆也过来帮忙,郑木扎到厨房里帮忙打下手了,但还是忙到了很晚。

期间他们还热情的找到了卢祥夫妇,把人送走之后一直到最后一位客人离开第一天的营业才结束。

“累死我了”赵菊毫无形象的坐在椅子上大口喝着水:“招人,必须马上招人!”

“我同意”白栀忙的浑身是汗。

陆言霆给她递了一条毛巾:“先擦擦,回去洗澡”

“嗯”

白栀边擦汗边问赵菊:“姐,之前我提到的方法你觉得咋样”

“就是你说的提出预定套餐,总价格比单点便宜些,然后还送小菜的方法?我觉得可以,有些价格贵利润高的菜一年到头都卖不出一两次,放到套餐里面肯定有人会觉得划算然后点那些菜,那我们店的利润就上来了”

“这个方法可以给所有大厅的客人用,套餐也根据人数的不同多定几个,但是包厢里的客人不能用,只能单点”

赵菊不明白:“这是为啥?”

“因为既然选择包厢的客人肯定更看重环境,也跟不差钱,让那些客人单点利润更高”

赵菊明白了,他们可是商人,商人逐利是再正常不过的。

“那就这么定了,我明天先去贴招人的告示,然后回来就定套餐的内容”

“姐我和你一起”