“这哪是洗菌子,分明是在伺候祖宗!”
听言,姜灵轻轻一笑。
“可不就是在伺候祖宗!”
“若不是这东西真顶好,我也不费这事儿来做了!”
说着姜灵严肃地看了眼周围帮厨。
“要是处理不干净了,学里哪位大人吃出毛病,咱都得去见真祖宗!”
听见这话,所有人是一下瞪大了眼。
紧接着,姜灵继续开口。
“处理完,还要用盐水浸着半个时辰,才能得用!”
“学里大人们吃用的东西,容不得半点疏忽!”
听见这话,王二麻子赶紧就是安排下去。
后头,姜灵招呼几个厨子过来,将几个洗净处理净的见手青拿来示范。
“要切得薄,这样后头才能炒匀,去了里面的毒!”
“若是太厚,这后头夹生,人吃了可是要闹祸害的!”
这一通说完,案板前寒光一闪,姜灵便执刀“叮叮咚咚”切了起来,那速度轻巧,力度均匀,看得人是咋舌。
“厚度莫超过铜钱。”
“要能透着光影,才好!”
不过就是这样还不够,第一次做见手青,姜灵是小心了再小心,直接是将今日这道素炒见手青全部落在了【绝味食堂】后厨处理。