1.黄精单独泡水：将黄精切片后，用开水冲泡，每天服用，具有补肾、养阴、养肺的功效。

2.黄精与其他药材搭配泡水：如黄精枸杞红枣茶，将制黄精、枸杞、红枣（去核）各取15克，放入水杯中，加沸水冲泡代茶饮，适用于肾阴不足，腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力、舌红少苔的人群。

煮粥

1.黄精粳米粥：先将黄精15—30克煎水取汁，再加入粳米100克煮粥，加少许姜丝、陈皮丝，适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱的人群。

2.黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用，可补脾益气，养肺润燥。

煲汤

1.黄精炖鸡：黄精30克，鸡1只，将黄精洗净切段，鸡宰杀、去毛、洗净内脏后下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净，与黄精一起放入锅中，加入适量水、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸后改为文火炖烧，至鸡肉熟烂即可，具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱羸瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

2.黄精炖瘦肉：黄精30克，瘦猪肉50克，加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精，可治疗病后体虚，四肢软弱无力。

3.黄精玉竹猪胰汤：黄精24克，玉竹30克，猪胰1具，共入砂锅内加水慢火煮熟，入酱油和盐适量即可，有滋养胃阴、润肺止渴之功，适宜糖尿病属肺胃阴虚者食用。

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4.黄精枸杞炖白鸽：黄精50克，枸杞子50克，白鸽1只，将白鸽去毛、内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置砂锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤，能补肝肾，益精，适用于性冷淡等肝肾不足症状者。

其他

1.黄精酒：将黄精放入白酒中，浸泡7天，每天服用，具有补肾、养阴、养肺的功效。

2.黄精煮黑豆：把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟，黄精与黑豆同食，每日两次，黄精有降血压作用，并可使甘油三酯、β脂蛋白、血胆固醇均明显降低，黑豆与黄精有协同作用，有“三高”症的患者，用此方调养较适宜。

3.黄精当归鸡蛋汤：黄精20克，当归12克，水煎，再用两个煮熟鸡蛋去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋，对血虚、面色萎黄无光泽者有较好作用。

4.黄精莲子薏米粥：黄精25克，莲子30克，薏米50克，先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食，能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。

《黄精的种植技术》

选地与整地

1.选地：选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂质壤土为宜。黄精多生于林下、灌丛或山坡地，喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。

2.整地：于播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。耕地前每667m2施充分腐熟的农家肥3000kg、复合肥30～50kg，深耕、耙细、整平，耕地时用“神农丹”或多菌灵进行土壤消毒处理，神农丹要施在15cm土层以上；做成平畦或高畦，畦宽120～130cm，沟宽90～100cm，畦高10～20cm；畦向以早阳、晚阳为宜，避开中午直射光。

繁殖方式

1.根茎繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后选1～2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3～4节，伤口稍加晾干，按行距22～24cm，株距10～16cm，深5cm栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3～5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在上冻后盖一些圈肥和草以保暖。