5.对内分泌系统的作用：对肾上腺皮质功能有保护作用，对内分泌系统有一定的影响。

6.抗氧化作用：中强天然抗氧化组分属亲脂性的萜烯类化合物；肉桂精油对油脂有较好的抗氧化作用；肉桂醇提取物具有很强的抑制脂质过氧化活性；肉桂热水提取物能抑制或消除与衰老、炎症、癌症、动脉硬化、糖尿病等有关的活性氧自由基。

7.抗菌、抗病毒作用：对体内和体外的细菌有抑制作用，被抑制的微生物中既有细菌又有真菌，既有革兰阳性菌又有革兰阴性菌，其中真菌对肉桂油最敏感；肉桂油中的肉桂醛等成分还能够消灭病毒，肉桂油还具有驱虫、防霉和杀菌作用。

《牡桂的食用方法主要有以下几种》

泡茶

将牡桂的树皮或枝叶洗净后，切成小块或小段，放入杯中，用开水泡制，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，具有一定的保健功效。

煮汤

在煮汤时加入牡桂，可使汤的味道更加鲜美，同时也能增添一定的药用价值。例如在煮鸡汤、鱼汤等时，放入适量的牡桂，不仅能去腥，还能使汤具有温中散寒、活血通经等功效。

炖肉

在炖肉时加入牡桂，可使肉更加入味，同时也能起到一定的滋补作用。例如在炖牛肉、羊肉等时，放入适量的牡桂，能使肉更加鲜嫩多汁，并且具有温中补肾、散寒止痛等功效。

制作糕点

将牡桂磨成粉末后，可用于制作糕点，如肉桂卷、肉桂饼等，不仅能增添糕点的风味，还能使糕点具有一定的药用价值。

需要注意的是，牡桂性温，味辛、甘，具有一定的药用价值，但也有一定的食用禁忌，如孕妇、阴虚火旺者等应慎用或禁用。在食用牡桂时，应根据个人体质和病情，在医生的指导下合理使用。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

《牡桂的种植技术如下》

选地与整地

1.选地：选择排水良好、土层深厚、肥沃疏松、阳光充足、气候温热的山地或山坡作为种植地，土壤以呈微酸性的砂壤土为宜。

2.整地：在种植前，对土地进行深翻和改良，可使用粉垄机械深翻入土，并撒入适量的肉桂专用肥，然后做成宽1-1.2米、高15-20厘米的高畦。