1.天冬枸杞粥：把天冬30克、枸杞子15克用温开水浸泡五分钟，清水冲洗干净，加水煎取浓汁。将粳米90克清洗干净，倒入锅内，加入天冬、枸杞汁，煮成粥，每日分两次服食，有益肾养阴的功效，适用于肺肾阴虚者。

2.天冬黑豆粥：将天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入适量冰糖，再煮1-2沸即可。每日2次，5-7日为1疗程，也可随意食，温热服，有益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发的作用，适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

制作茶和饮品

1.天冬板蓝根茶：用天冬5克、板蓝根3克、绿茶3克，加250毫升开水冲泡后饮用，可加冰糖，有清热养阴、解毒的功效，主治热病发热、口烦渴、咽喉肿痛、扁桃体炎、口舌生疮。

2.天冬茶：取天冬10克、绿茶3克，用300毫升开水冲泡后饮用，可加冰糖，能滋阴润燥，清肺降火，还有抗菌、抗肿瘤的作用，主治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘、乳房肿瘤。

3.天冬红糖水：将天冬（连皮）30克洗净，用清水两碗半煎成一碗，加入红糖再煮开，温服，每日一次，一般3-5次即可显效，可治妇女月经过多、崩漏、胎漏、乳腺小叶增生。

4.天冬黄酒：取新鲜天冬50克洗净，用榨汁机绞榨取汁，加适量黄酒冲服，每日1-2次，有滋阴清热，行血祛痰的功效，可用于辅助治疗乳腺结节或乳腺癌属痰瘀热结者。

其他食用方法

1.素炒：将新鲜天冬洗净，切成薄片，与青椒、胡萝卜、木耳等蔬菜搭配炒制，清爽可口，营养丰富。

2.制作蜜饯：把天冬用糖腌制可制作蜜饯，其色泽晶莹透亮，口感甜而不燥，润而不腻。

3.直接炖鸡：将新鲜天冬洗净，切成块状，与鸡肉一起炖煮，可起到滋阴润肺、清热降火的功效。

4.天冬膏：将天冬捣烂后，加入适量的水熬制粘稠，再加入蜂蜜适量收膏，可制作天冬膏。

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《天门冬的种植技术》

选地与整地

1.选地：天门冬适宜生长在土层深厚、土质肥沃且排水良好的砂质壤土或富含腐殖质的土地中。可选择林下种植或与高杆作物如玉米间作。

2.整地：种植前深翻土壤至少30厘米，去除杂草与残株，施入2500至3500公斤的腐熟厩肥，然后整平土地，筑成高畦，准备种植。

繁殖方法

1.种子繁殖：每年9-10月，在果实由绿色变成红色时采收，采收堆积发酵后，选粒大而充实的作为种子，可在春播或秋播播种期内分别播种。秋播在9月上旬-10月上旬，发芽率高，但占地时间长、管理费工；春播在3月下旬，占地时间短、管理方便。播种时在畦内按沟距20-24厘米开横沟，沟深5-7厘米，播幅6厘米，种距2-3厘米，每亩用种子10-12千克。播种后在种子表面覆盖堆肥或草木灰，再盖细土与畦面相平，畦面上盖稻草保湿，气温在17-20℃且有足够湿度时，播后18-20天发芽，发芽后揭去盖草。待幼苗开始出土时需搭棚遮荫或在畦间种农作物遮荫，2-3天浇水一次，保持土壤湿润。在苗高3厘米左右时拔草施肥，秋季结合松土施肥，肥料以人畜粪为主，每次每亩施用1000-1500千克。一年以后幼苗定植，在10月或春季末萌芽前，幼苗高10-12厘米时带土定植，起苗时按大小分级分别栽植，按行距90厘米、株距60厘米开穴。

2.分株繁殖：在天门冬采收期，将健壮母株分成数株，每株带有1-2个芽或2-3个小块根作种苗，按株行距90厘米×60厘米栽种，块根盖泥土后喷乙草安封草种子，喷后可预防40天草种子，栽种时在株距中间施放农家肥或磷肥。

田间管理

1.中耕除草：种植第一年上半年采用人工除草，下半年可用莠灭净除草剂安全除草。