煮粥

将适量的苋实与大米一起煮粥，先将苋实洗净，浸泡一段时间后，与大米一同放入锅中煮至粥熟。这样煮出的粥具有清肝明目、通利二便的功效，适合有相关症状的人群食用。

煮汤

可以将苋实与其他食材一起煮汤，如与瘦肉、猪肝等搭配，先将食材处理好，放入锅中加水煮沸，再加入苋实继续煮一段时间，调味后即可食用。这样的汤品具有一定的滋补功效，对身体有一定的益处。

磨粉服用

将苋实磨成粉末，每日适量服用，可加入到牛奶、豆浆等饮品中一起饮用，也可直接用温水冲服。这种方法方便快捷，易于人体吸收。

需要注意的是，苋实虽然具有一定的药用价值，但在食用时也应适量，不宜过量食用。同时，对于脾胃虚寒、肠滑泄泻者应慎用。

《苋实的丹方》

苋实丹方

1.治眼雾不明及白翳：苋菜子、青葙子、蝉花，炖猪肝服。

2.治红崩：苋菜子、红鸡冠花、红绫子，炖肉服。

3.治大小便难：苋实末半两。分二服，以新汲水调下。

4.治乳糜血尿：红苋菜种子炒至炸花，研成细末。每服三钱，糖水送服，每日三次。服几次后，如小便仍混浊不清，可用委陵菜一两，水煎服。

《苋实的种植技术》

品种选择

1.夏季露地栽培：宜选用耐热、耐旱、抗病虫能力较强、高产优质的大叶红苋菜、圆叶苋菜及尖叶红苋菜等。

2.早春栽培：可选用红圆叶苋、红柳叶苋、绿圆叶苋、花叶圆叶苋等品种。