别看烤鸭好像很简单，只是用炉火烤熟吃，实际要做出外皮红酥油亮，内里肉质鲜嫩入味的烤鸭，在烤制之前，要对烤鸭做的处理是很复杂的。

除了腌渍入味，还需要封闭吹气阴干，并且要固定时间分次在鸭子表皮涂抹兑好的料汁和蜂蜜。

每一步都不能出错，放入烤箱中再调整合适的火候和时间，才能烤出皮酥肉嫩，鲜红油亮的烤鸭。

一群小伙伴吃完葱油拌面之后，便给盛夏打下手，看她仔细将鸭子都处理好，一直忙到挺晚，才算是把鸭子都收拾好挂起来。

“都这个点了！”埋头干活的时候不觉得，等忙完抬起头，盛夏才看到已经晚上十点。

见大家面上都带着疲惫，她笑着说道“赶紧收拾收拾休息吧！”

说完又看向何年“年年你今晚就在我这住一晚上，明天吃完烤鸭再回家吧！”

83年的沪城十点可不是未来几十年后的灯火通明，盛夏不放心让姑娘一个人这么晚回家，反正她家房间多，收拾一间出来给何年住很方便的。

“那就打扰了！”何年脸上也有疲惫，但人却很雀跃开心，爽快的答应了小伙伴的邀约。

“这算什么打扰，我带你去房间！”盛夏笑着领她去收拾客房。

张玉她们则是各自洗漱回自己的房间休息，晚上盛夏定时起来又给鸭子刷了料，到第二天早上，鸭子就已经晾的外皮呈现淡淡的黄褐色。

看已经差不多了，盛夏便让李川给洋房厨房里的烤箱烧炭，预热差不多后，将鸭子放入烤箱烘烤起来。

等到张玉和何年她们都起床，整个洋房已经到处弥漫着烤鸭的香味。

“好香啊！”几人陆续下楼，吸着鼻子直奔厨房，眼巴巴看着紧闭的烤箱。

“马上出锅！”听到她们的动静，盛夏端着刚做好的面酱出来。

除了面酱，她还做了筋饼，切了一些香葱，黄瓜，还有白糖，也没和外面饭馆里那样讲究，只简单粗暴的放在盘子里。