第120章 苏瑶提议合作药膳

“陆大夫放心,我对你的医术和人品都非常信任。”苏瑶笑着说,“接下来,我们就开始筹备合作事宜。我已经让张管家选好了工坊的地址,就在县城东郊,交通便利,面积也足够大;资金方面,我会先拨出五千两银子,用于工坊的装修、设备采购和原材料储备;渠道方面,我会通知周边府县的苏家分号,做好推广清禾药膳包的准备。”

陆清也连忙说:“我这边,会立刻组织人手,整理药膳包的制作标准和配方,确保工坊生产的产品与药铺的品质一致;同时,我会研发几款适合酒楼推出的特色药膳,比如清热祛湿的冬瓜薏米排骨汤、健脾养胃的山药莲子鸡、安神助眠的百合莲子粥等,满足不同顾客的需求。”

两人越聊越投机,很快就制定了详细的筹备计划:第一阶段,一周内完成工坊的选址和装修方案,确定设备采购清单;第二阶段,两周内完成设备安装调试,招聘并培训工坊工人,制定生产流程和质量标准;第三阶段,一周内完成酒楼特色药膳的研发和试吃,确定菜单和定价;第四阶段,正式推出“清禾养生药膳”系列,同时启动药膳包的批量生产和渠道推广。

为了确保合作顺利进行,两人还约定,成立专门的合作管理小组,由苏瑶的管家张诚负责资金管理和渠道推广,陆清的徒弟陈宇负责工坊生产和质量把控,陆清和苏瑶则作为总负责人,统筹全局,及时沟通解决合作中出现的问题。

第二天一早,张诚就带着陆清和陈宇前往县城东郊的工坊选址。那是一处废弃的粮仓,占地面积约三亩,有现成的库房和空地,只需稍作改造就能用作工坊。库房高大宽敞,通风良好,适合药材和成品的储存;空地则可以搭建生产车间和晾晒场,地理位置也十分优越,离县城的药材市场和苏家的聚福楼都很近,运输方便。

陆清看着眼前的粮仓,满意地点点头:“这个位置很好,改造起来也方便,就定这里吧。”

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张诚立刻安排人手,开始对粮仓进行改造。工人们各司其职,有的拆除多余的墙体,有的平整地面,有的搭建生产车间,施工现场一派热火朝天的景象。陈宇则根据陆清制定的生产流程,绘制了工坊的布局图,将生产车间分为食材清洗区、切配区、烘干区、称量区、包装区,每个区域都设置了明确的标识和操作规范,确保生产过程有序进行。

与此同时,陆清也全身心投入到特色药膳的研发中。她根据夏季的气候特点和百姓的饮食需求,反复试验,不断调整配方。为了让药膳既营养又美味,她还特意请教了聚福楼的主厨,将中医养生理念与烹饪技巧相结合,研发出了一系列特色药膳。

一周后,陆清邀请苏瑶和聚福楼的主厨,在药铺的后院进行药膳试吃。桌上摆满了精心烹制的药膳:冬瓜薏米排骨汤汤色清亮,入口鲜香,带着淡淡的中药香气,清热祛湿又不油腻;山药莲子鸡软烂脱骨,山药绵密,莲子清甜,健脾养胃效果极佳;百合莲子粥软糯香甜,入口即化,安神助眠,适合夏季失眠人群;还有凉拌马齿苋、绿豆百合汤等小菜和甜品,每一道都各具特色,营养丰富。

苏瑶和主厨品尝后,都赞不绝口。“陆大夫,你研发的药膳真是太美味了!”苏瑶兴奋地说,“不仅味道好,还能养生,肯定能受到顾客的喜爱。”