“记账是基础，库存管理也很重要。”苏沐拍了拍她的肩膀，提高声音道，“大家记不记得，之前有些分店的货架，要么堆得满满当当，族人拿不到东西；要么空空如也，族人来了空手而归。这就是库存管理没做好。”

她走到墙角，指着堆着的芦苇捆：“我们的物资，要分等级摆放。畅销的物资，比如高产种子、青铜农具，要放在最显眼、最容易拿到的地方；滞销的物资，比如粗布、草药，可以放在货架内侧。而且，库存要做到‘先进先出’，先入库的物资先卖出去，避免放久了发霉变质。”

“先进先出？”沙石疑惑地问，“什么意思？”

“比如你这个月进了一批小麦种子，下个月又进了一批。卖的时候，要先卖这个月的，再卖下个月的。”苏沐解释道，“不然，这个月的种子放久了，发芽率会降低，族人买回去种不出来，会怪我们超市的。”

沙石恍然大悟：“原来是这样！我之前就是新货旧货混在一起，结果有族人说种子不发芽，我还以为是种子的问题呢！”

讲完库存管理，苏沐又开始教大家客户服务。“大家都是超市的店员，面对族人的时候，要面带笑容，说话要温和。族人来兑换物资，要主动问他们需要什么，帮他们拿东西，不要嫌麻烦。”

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她顿了顿，又道：“如果族人对兑换标准有疑问，要耐心解释，把价目表指给他们看；如果族人带的兑换物不够，不要直接拒绝，可以跟他们商量，能不能先欠着，或者换别的等值的东西。总之，要让族人高高兴兴地来，开开心心地走。”

河杏听得连连点头：“苏沐首领，我以前就是太急躁了，族人问得多了，我就不耐烦。以后我一定改，好好跟族人说话。”

这时，烈从门口探进头来，大声道：“苏沐！凛！该休息了！我让人烤了兽肉，煮了麦粥，大家吃点东西再学！”

众人一听，纷纷放下炭笔，肚子咕咕叫了起来。苏沐笑着道：“好，休息半个时辰，大家先去吃饭，下午我们接着讲，还要进行实操练习。”

吃饭的时候，兽人们围坐在篝火旁，一边吃着香喷喷的烤兽肉，一边热烈地讨论着上午学到的知识。

“凛首领教的记账方法太好用了！我回去就把我们分店的账本重新整理一遍！”林春兴奋地说。

“苏沐首领说的先进先出，我记住了！以后再也不会把新货旧货混在一起了！”沙石也跟着道。

河杏看着苏沐，眼里满是敬佩：“苏沐首领，你怎么懂这么多？要是早有这个超市学堂，我也不会挨那么多训了。”

苏沐笑着道：“这些都是慢慢摸索出来的。联盟的超市要发展，光有好的物资还不够，还要有懂管理的人才。你们都是联盟的希望，把这些技能学会了，就能把超市分店管好，让联盟的族人都能享受到便利。”