洛迪地区位于三藩湾和内华达山脉之间，气候温暖干燥，且受三角洲凉爽海风的影响，葡萄生长周期较长。另外，这里有着典型的地中海气候，昼夜温差很大，使得该地区的葡萄成熟度和酒精含量较高，富含成熟的果香。

秦逸点点头，这个生长环境是没问题的。

洛迪有7个法定葡萄种植区（ava），主要以砂质壤土和花岗岩母这处位于质土壤为主，有750多家种植葡萄的个体农户，葡萄园总面积达十万英亩，主要种植一些广受欢迎且产量较高的红葡萄品种，如赤霞珠、梅洛和仙粉黛。

从原葡萄园主人移交的资料看，葡萄园目前主要种植品种就是仙粉黛，每英亩产量在3吨左右，原主人收入主要是出售原料给葡萄酒商，自己只酿造极少量的混合酒，每瓶才16美元。

秦逸看到这个数据，摇摇头，16美元，这就是没有高品质葡萄品种的结果，要不是他有灵泉水，经营这样的葡萄园真没什么赚头！

不过现在就不同了，明年就能出产一批奢侈品级美酒！今年最后一批葡萄也即将收获，因此今年是不用操心葡萄品种改良的事情了，到明年春季也不迟。

趁着上午还有时间，秦逸把葡萄园的工人都召集起来，这新接手的葡萄园，不见见工人怎么能放心，而且自己不做些安排，工人也不能安心工作。

秦逸翻翻葡萄园的工人资料，里面一个叫老皮特的工人，在葡萄园工作了一辈子，让他印象比较深。给老皮特打了电话，让他转告大家来酒庄集合。

工人都配备有四轮电动车或者山地摩托，打了电话没多久，大家都陆续到齐了，秦逸跟大家打了招呼，然后做些安排，无非是一些葡萄园的日常工作，嘱咐他们往常怎么工作，现在照旧之类的。

最后提拔老皮特为葡萄园管理者，负责管理葡萄园的日常工作。资料上显示，这个老皮特从他爷爷那辈开始，三代人都在葡萄园做工。秦逸跟他聊了一会，觉得他人还不错，算是比较靠谱，这才让他管理葡萄园。反正也没什么重要的工作，以后真不合适再换人。

送走了工人们，秦逸回厨房看看，也没什么食材，只有一些面粉、奶油，其他都是些真空包装的牛肉，秦逸发愁午饭怎么吃，没想到老皮特又回来了。

“老板，我想你这里应该没什么吃的，马科斯先生有一段没这里了。”说着，从车上搬下个箩筐，里面是些蔬菜、鸡蛋和面包，让秦逸暗赞老皮特的细心。马科斯就是葡萄园的前主人。

“谢谢你，皮特，我正为午饭发愁呢！”秦逸接过来搬到厨房，老皮特赶忙跟上在一边帮忙抬着。

蔬菜送到，老皮特跟秦逸聊了几句就告辞了，秦逸倒是想留他一起吃，但被老皮特既高兴又紧张地婉拒了。

秦逸看得出来，这个在葡萄园做了一辈子工人的老人有些古板，像旧社会的老管家一样看重礼仪尊卑，因此也没强求，等以后相处久了应该就好了。

中午煎了鸡蛋、牛肉，做了几个简单的汉堡，三人就这样吃了午饭。萨拉还要上学，迈尔斯还有工作，因此，两人下午就先回了旧金山，而秦逸要在这里住几天，不能买完了葡萄园回去吧，总要留下来走走看看。