“大嫂,我们帮你记着时辰。”
顾云朗几人已经被香迷糊了,恨不得就围在锅边。
小龙虾他们可从来都没吃过,闻着味就觉得好吃。
麻辣小龙虾做好后,接下来做的是蒜蓉小龙虾。
做蒜蓉小龙虾的关键是炒蒜蓉酱,锅中放适量油,小火将蒜蓉炒至微黄出香味,加调料,炒匀后盛出备用。
然后锅中加少许油,倒入生蒜蓉爆香,再放入小龙虾大火翻炒。
倒入黄酒,加入炒好的蒜蓉酱,翻匀后盖锅盖中火焖煮。
接下来,要做的是十三香味道的小龙虾。
重新起锅烧油,爆炒葱姜蒜、干花椒和豆瓣酱等调料。
锅内放刚才炸好的小龙虾,迅速翻炒,加入蒜瓣,生抽,盐,姜片继续翻炒。
然后加入十三香,八角继续翻炒,然后加入黄酒,盖上锅盖焖煮大概几分钟左右。
十三香口味的龙虾这边焖煮上了,最先做的麻辣口味的小龙虾差不多可以出锅了。
秦知知打开锅盖,加入香芹,翻入底部,再煮上两分钟左右。
然后加入青椒和黄瓜,翻入底部,又煮了一分钟左右,最后撒上香菜。
“二嫂,帮我拿两个大盘子来!”秦知知对不远处的宁凝大声喊道。