但它的肉质紧实,吃起来肌肉有韧性。用鲁鸡制作叫花鸡,虽说要经过更长时间的烤制,但因为这鸡肉内部的嚼劲十足,做好后吃起来更会有种外皮香脆,内部鲜嫩的丰富口感。
等东西都备好,香料也备齐后,姜灵便开始动作。
只见她的手脚麻利,不多时就处理好那几只鲁鸡。
随后又往鸡身内外均匀地涂抹上各色香料,使其充分入味。
接着,再往鸡的肚子里放上香料和配菜。
然后,再将荷叶洗净、烫软后沥干水分,再用荷叶扎棉绳紧紧包裹起来,再将那备好的鲁鸡用油纸包一层,防止黄泥污染鸡肉。
最后再是将黄泥涂抹均匀,放进土窑里烤制。
众人只见得这几只鲁鸡送进去,然后出来的就是个泥巴团子。
这显然不能吃的东西,姜灵却是将它放进了窑里,还仔细嘱咐了看火的帮厨要注意火候,莫要让泥球烧炸了。
看见这情景,周围人是你看看我,我看看你,完全弄不清姜灵这到底在做些什么。
“这、这就把黄泥烤了?”
“这黄泥能吃吗?”
“就是就是!这灵娘子到底在作甚?”
这话很快就传到了沈琛耳朵里,他原以为这杂役是传错话了。但后头杂役却是再三保证,自己真没看错。
【这是……】
沈琛也是皱起了眉头,直到有人过来传话,说是姜灵要请他和钱博士过去试菜……