“好,切点圆葱胡萝卜,扔到锅里炸一下快速捞出来。”
陈龙看了她一眼,还放圆葱吗?
蒋寒梅干脆自己动手,看着这么全的厨具调料不动手刺挠啊,她咔咔的切圆葱,切胡萝卜当配菜,切的都是菱形块,做出菜来好看。
看着蒋寒梅熟练的刀工,陈龙眼睛更亮了,果然是行家大手。
“蒜,葱花,少许姜切碎,酱油,一点点醋,少许糖,盐,味精,十三香”
蒋寒梅嘴上说着做卤汁要用的东西,前面的这些陈龙都知道,最后一个十三香是什么东西啊?
直觉告诉他,这个十三香是整盘肉段的灵魂。
“嫂子,十三香是啥玩意?”
蒋寒梅的动作僵住了,十三香是现代的东西,这五十年代末根本就没有啊!她又秃噜嘴了,不过她能圆回来:
“啊,十三香就是十三种香料磨碎了混合在一起,做菜更好吃。”
“啊?那去哪能买到?”
陈龙一脸的向往,不差钱,只要能买到就行。
“那你可买不到啊~”
韩百川一直紧张的守在媳妇身边,生怕她一时兴起去颠大勺,听到陈龙想买十三香差点把实话说出来,被蒋寒梅拧了一下胳膊疼的啊了一声,嘶嘶哈哈的搓着胳膊,媳妇下手越来越重了。
陈龙疑惑的看着他们两口子,咋地?这还是秘密不成?
“啊,他说的是咱们县城没有,以前我婶子从南方带回来的,是个人家秘制的,没处买去。”
蒋寒梅说瞎话是炉火纯青,把陈龙听的深信不疑。